JENIS-JENIS MENU YANG DISEDIAKAN DI HOTEL

ü  Menu adalah Daftar jenis makanan dan minuman

ü  Menu dibagi 3 jenis yaitu :

  ALA CARTE MENU

Adalah munu permanen dan menu standart di restaurant yang sudah ada harganya

·         BILND MENU / BLIND LIST

Adalah menu tanpa ada tulisan harganya

·         TABLE D’HOTE MENU / TABLE DO

Adalah daftar makanan yang telah ditentukan

1.       Makanan telah ditentukan jenisnya mulai dari Appetizer, sup, main course, dissert dan caffe or tea

2.       Harga jual menu tersebut sudah ditentukan harganya untuk perorang

3.       Tamu tidak ada pilihan makanan lain kecuali karena kesehatan atau kurangnya yang ada kaitannya dengan agama.